Tento druh chleba nie je potrebné úplne vylúčiť z jedálnička, ale je lepšie ho nezneužívať.
Odborníci na výživu povedali, prečo biely chlieb nie je dobrý pre zdravie / foto depositphotos.com
Mnohí ľudia si nevedia predstaviť raňajky alebo večeru bez bieleho chleba. Ale či je to naozaj dobrá voľba z hľadiska zdravia.
Ukazuje sa, ako píše Kobieta, že polemika o tejto otázke nie je náhodná. Mnohí ľudia si vyberajú biely chlieb kvôli jeho chuti a dostupnosti, ale nie všetci si uvedomujú jeho zdravotné účinky.
Na rozdiel od celozrnného chleba najmä rýchlejšie zvyšuje hladinu cukru v krvi, čo vedie k prudkému nárastu energie a rýchlejšiemu pocitu hladu. Tým sa však problém nekončí.
Zdravotné účinky bieleho chleba
Najväčšou nevýhodou bieleho chleba je jeho nízka výživová hodnota. Vyrába sa zo silne rafinovanej múky, čo znamená, že mu chýba veľa živín. Pri rafinácii sa odstraňujú otruby a klíčky, ktoré sú zdrojom vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálov, ako je horčík a železo. Výsledkom sú takzvané prázdne kalórie, ktoré neprinášajú žiadne zdravotné výhody.
Prečítajte si tiež:
„Nedostatok vlákniny znamená, že sa trávi takmer okamžite, rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi a rovnako rýchlo ju znižuje, čo vedie k poklesu energie, silným záchvatom hladu a návratu hladu oveľa skôr, ako sa očakáva,“ povedala odborníčka na výživu Coco Pierrelová.
Nie každý však pocíti výrazný vplyv konzumácie bieleho chleba. „U mnohých zdravých ľudí je nárast dočasný a bezvýznamný,“ zdôraznil odborník na výživu Michael Michelis.
Vzdávať sa bieleho chleba nie je nevyhnutné
Všetko vyššie uvedené neznamená, že by sa biele pečivo malo z jedálnička vytratiť. „Niektorým ľuďom môže biele pečivo chutiť viac ako celozrnné, ale mali by ho kombinovať so šalátom, aby uspokojili potrebu vlákniny,“ radí odborníčka na výživu Valerie Cullenová.
Ďalšie správy o zdraví
Vedci nedávno pomenovali dva druhy, ktoré sú veľmi zdravé. Odborníci poznamenali, že oba druhy chleba sa môžu stať súčasťou zdravej stravy, ak je splnených niekoľko podmienok.
Odborníci na výživu tiež odhalili, čo robí biely chlieb s hladinou cukru v krvi. Odpovedali, čo sa stane s hladinou glukózy v krvi, ak budete denne jesť biely chlieb.
